5.8煤和石油

　　教学目标：

　　1、通过实验探究认识物质溶解过程中通常伴随能量变化。

　　2、认识乳化作用和乳化剂。

　　3、理解洗洁精和汽油洗油污的不同原理教学重点：乳化作用教学过程：

　　知识回顾：

　　1、定义

　　2、溶液特征及含义

　　3、物质溶解于水的微观过程

　　4、判断是否为溶液并判断溶质和溶剂

　　①碘酒、医用酒精、白酒、硝酸钾溶液、硫酸铜溶液、

　　②澄清石灰水、豆油的汽油溶液、花生油的丙酮溶液、

　　③冰水、面粉水、泥水、油水

　　（思考）：泥水、油水是否为溶液，为什么？久置后会出现什么现象？

　　（点拨）：

　　一、溶液与浊液的对比：

　　溶液

　　浊液

　　乳浊液

　　悬浊液分散于水中物质的溶解性溶

　　不溶

　　不溶

　　分散于水中物质的状态

　　固、液、气

　　固

　　液

　　分散于水中的粒子分子或者离子

　　固体小颗粒

　　小液滴

　　振荡后现象澄清透明浑浊，液滴分散浑浊，固体悬浮久置后现象均一、稳定

　　不稳定，分层上浮

　　不稳定，沉降