幼儿园中班美术优质课教案《蔬菜》

　　设计理念：

　　《3--6》儿童发展指南》指出，教师要引导帮助幼儿养成良好的饮食习惯。帮助幼儿了解食物的营养价值，引导他们不偏食、少吃或不吃不利于健康的食品。通过播放"多吃蔬菜身体好"故事视频、蔬菜美食图片展示，幼儿为蔬菜涂上颜色培养孩子对蔬菜的喜爱。知道身体的生长发育离不开吃蔬菜的多少，了解常见蔬菜的名称、特征和作用。

　　教学目标

　　1.认知目标：认识常见的蔬菜，能说出蔬菜的名称以及基本特征。

　　2.能力目标：初步了解常见蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜对身体有益。

　　3.情感目标：初步养成喜欢吃蔬菜的良好习惯。

　　4.培养幼儿乐意在众人面前大胆发言的习惯，学说普通话。

　　5.培养幼儿的`尝试精神。

　　重点：

　　了解多吃蔬菜的益处。

　　难点：

　　养成喜欢吃蔬菜的良好习惯。

　　活动准备

　　"多吃蔬菜身体好"故事视频、蔬菜美食图片、常见的蔬菜图片与实物图

　　活动过程

　　1.情景导入：以"多吃蔬菜身体好"故事视频导入课题，并提问：小朋友们，刚才视频中你们看到什么呀?他们在做什么?它们可爱不?通过提问的方式，引导幼儿认识常见蔬菜。(5分钟)

　　2.认识哪些蔬菜：出示图片，引导幼儿描述蔬菜的基本特征，告诉幼儿这些蔬菜对身体的益处。(8分钟)例如：

　　(1)西红柿是什么颜色的，吃起来什么味道的，它长得像什么，对我们的身体有什么好处?

　　红彤彤、酸酸甜甜、红灯笼;含有很多维生素，防中暑，治牙龈出血，美容。可以做菜也可以当水果吃哟。

　　(2)黄瓜：翠绿、脆。凉拌青瓜可以减肥。有些人还用来敷面美容。

　　(3)胡萝卜：红，可以预防近视，人吃了不会那么快老喔。

　　(4)小白菜：可以帮助我们提供营养、强身健体。可以减肥，预防肥胖症。

　　(5)南瓜：帮助食物消化，预防便秘(6)苦瓜：清热消暑、美容、苦瓜、鸡蛋同食能保护牙齿治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等(7)蒜头：蒜头的味道虽然闻着有点辣，但是可以炒着吃、拌着吃，吃了它会把咱们身体里的病菌全部杀死。增强抵抗力，少生病。

　　3.引入蔬菜美食：既然蔬菜那么重要，孩子们吃过哪些蔬菜美食呢?

　　孩子各抒己见，老师适当引导。展示美食图片。(3分钟)

　　4.展示蔬菜实物，让幼儿根据老师的提示选出对应的实物。

　　5.给孩子发放蔬菜卡通图片和模型，请幼儿为手上蔬菜上颜色。培养对蔬菜的感情与喜爱。(4分钟)

　　【课后活动延伸】

　　安排区域活动：

　　方案一：带领孩子观看蔬菜园

　　方案二：模拟蔬菜超市，自主选择，进行营养搭配。引导幼儿将所学知识应用到生活中，养成合理膳食的习惯，增强学习的兴趣。

　　教学反思：

　　蔬菜是幼儿园经常要吃的食品，小朋友不爱吃，老师根据幼儿年龄特点，注重教学趣味性用变魔术的方法激发幼儿的兴趣，运用多样化教学手段调动幼儿学习的积极性，使幼儿在认知能力和情感方面得到发展。通过观察比较，发展幼儿观察力 ， 提高感知力，丰富了认知。最后品尝制品，激发了幼儿爱吃蔬菜的情感。

　　小百科：蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。