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【教学目标】
科学概念：
小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。
二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。
过程与方法：
通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。
情感态度价值观：
懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。
【教学重点】小苏打和白醋的混合实验。
【教学难点】对于实验的合理推想和论证。
【教学准备】
白醋、小苏打、药勺、注射器、记录表、烧杯、集气瓶、打火机、玻璃片、带橡皮管的反应瓶、湿抹布、蜡烛、小木棒、水火箭。
【教学过程】
一、导入：
1.谈话：大家喜欢看火箭发射吗？老师今天就给大家发射个微型火箭。（老师演示火箭发射）
2.观察白醋、小苏打观察。
师：刚才老师发射的火箭里用了两种生活中常见的物品——小苏打和白醋。下面就请同学们用合适的观察方法对实验盘中的小苏打和白醋进行观察，你们打算怎样进行观察？并把它们的特点分别记录在观察记录表中。
3.小组观察后汇报交流。
小苏打（白色、粉末状、香）
白醋（无色、透明、液体、酸）
二、观察小苏打和白醋混合后的变化
1. 猜测混合后的变化。（板书课题）
师：如果把小苏打和白醋混合，可能会出现什么现象呢？猜测后PPT出示实验步骤并指导实验方法。
2.学生实验，教师巡视。
3.交流实验现象。
师：小苏打和白醋混合后你们观察到哪些现象？
（产生大量气泡、无色液体、玻璃杯变凉了、有扑哧声……）
三、探究反应后产生的气体是什么气体。
1.得出产生无色、透明的气体。
师：我们来看一下，小苏打和白醋混合后产生了大量气体。你看到这种气体了吗？说明它有什么样的特点啊？（无色、透明）
2.实验验证气体性质。
师：小苏打和白醋混合后产生的这种无色透明的气体到底是什么气体呢？你们有什么方法可以证明你们的猜测呢？
①阻燃：燃烧的火焰伸入。
A、PPT出示方法 B、学生实验 C、汇报
师：火柴熄灭了，能说明这种气体有什么样的性质啊？（阻燃）
拓展：氧气的助燃（视频播放）
②比空气重、使澄清的石灰水变浑浊。
A、PPT出示方法 B、学生实验 C、汇报
师：观察到蜡烛熄灭了，能说明什么？（说明气体比空气重）
师：你们还观察到了试管里的石灰水有什么变化？（变浑浊了。）
3.验证气体是二氧化碳。
师：通过刚才的实验，我们已经发现了这种气体有哪几个特点啊？（PPT出示资料“常见气体的性质和特点”）对照资料我们认为小苏打和白醋的变化中产生的气体是二氧化碳。
师：科学家又经过大量实验，获得了更多的证据，证明了这种气体就是二氧化碳。
4.揭题总结。
师：今天我们将小苏打和白醋混合发现了很多有趣的现象：1.小苏打和白醋混合后产生了二氧化碳气体，它是一种不同于小苏打和白醋的新物质，我们把小苏打和白醋混合后的变化叫化学变化。
2.瓶子外壁有点凉是因为反应时产生的二氧化碳可以带走热量（举例：夏天喝碳酸饮料）
3.能不能运用今天学习的知识解释老师发射火箭的原理？
5.化学水火箭发射活动。
①PPT出示活动步骤
②室外水火箭发射活动
四、巩固延伸：
二氧化碳生活中的应用。
师：生活中哪些地方也有二氧化碳呢？（人们还利用二氧化碳不支持燃烧和比空气重的性质制造出了二氧化碳灭火器呢。碳酸饮料、汽车尾气、干冰、人呼出的气体等。）PPT展示
板书：
小苏打和白醋的变化
小苏打 + 白醋 → 二氧化碳（新物质）→ 化学变化
“小苏打和白醋的变化”记录表
第（ ）实验组
活动一：观察小苏打和白醋的特点
白醋的特点
颜色
形状形态
气味
小苏打的特点
活动二：混合小苏打和白醋后的变化
反应产生 ，集气瓶外壁下部比较
（热、凉）
活动三：
验证气体性质
将燃烧的火焰伸进小苏打和白醋混合物的集气瓶里，观察现象。
现象：（ ）
1. 继续燃烧
2. 火焰熄灭了
说明这种气体 。
（阻燃、助燃）
点燃烧杯中的蜡烛，将橡皮管口放入烧杯内；瓶中加3勺小苏打，再加入半瓶白醋后迅速盖紧瓶口，观察现象。
现象：（ ）
1.火焰继续燃烧
2.火焰熄灭了
说明这种气体 。
（比空气轻、比空气重）
等火焰发生变化后迅速将橡皮管口放入装有石灰水的试管内，并摇晃瓶子，观察现象。
现象：（ ）
1. 没有变化
2. 变浑浊了
说明这种气体能使澄清的石灰水 。
研究结果
小苏打和白醋混合后会发生反应，产生一种新的物质（ ）气体，这种变化属于（ ）变化。
资料阅读
常见气体的性质和特点
序号
气体名称
对比空气
颜色
气味
特点
辨别
1
氧气
比空气重
无色
无味
助燃
带火星复燃
2
氮气
比空气轻
无色
无味
不助燃
无
3
二氧化碳
比空气重
无色
无味
阻燃
使澄清石灰水变浑浊
4
氢气
比空气轻
无色
无味
易燃易爆
点燃有爆鸣声
5
二氧化硫
比空气重
无色
强刺激味
不助燃
酸雨主要成分
6
水蒸气
比空气轻
无色
无味
阻燃
遇冷变水珠
…
…… …… ……
